Anne-Laure
Brasseure
Brassage, mesures de densité, température, pH...
En plus de piloter les brassins, Anne-Laure crée dans son Labo les nouvelles recettes de vos futures bières, imaginées avec vous et l’équipe au complet. Sour, sans alcool, lager, fausse brune… Anne-Laure imagine et crée aussi chaque jour de nouvelles recettes pour vous aider à faire votre choix.
Anne-Laure nous vient du monde des fromages. D’une fermentation à l’autre, ayant gardé les (très bonnes) habitudes de son ancien métier, elle est la garante de la qualité.
![Pictogramme labo](img/ui/flask.png)
Le labo est son antre
![Pictogramme livre recettes](img/ui/recipe.png)
Cheffe des recettes
![Portrait Anne-Laure](img/team/anne-laure.jpg)
Elle crée les nouvelles recettes de bières